一、項(xiàng)目概述

本項(xiàng)目?jī)?nèi)容為黔東南開放大學(xué)二樓食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)，該食堂位于黔東南開放大學(xué)校園內(nèi)，共設(shè)粉面、快餐、面點(diǎn)、蓋飯等四個(gè)檔口。

二、經(jīng)營(yíng)方式及期限

1.經(jīng)營(yíng)方式：中標(biāo)人自主經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算，發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)與我校無關(guān)。除基礎(chǔ)設(shè)施外，食堂的其他任何裝修維修、維護(hù)費(fèi)用由中標(biāo)人自行承擔(dān)。中標(biāo)人不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能利用我校資產(chǎn)搞非法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或訴諸法律。

2.經(jīng)營(yíng)期限：3年。合同一年一簽，在合同到期前1個(gè)月，經(jīng)校內(nèi)師生滿意度調(diào)查合格后，方可簽訂下年經(jīng)營(yíng)合同。

3.為保障廣大師生用餐安全，本項(xiàng)目中標(biāo)方須繳納履約保證金人民幣貳拾萬元整（¥200000.00元），合同期終止后，學(xué)校在90日內(nèi)根據(jù)實(shí)際情況抵扣相關(guān)由中標(biāo)方支付違約賠償、勞務(wù)費(fèi)、經(jīng)營(yíng)糾紛等費(fèi)用后，余下部分無息退還。

三、招標(biāo)方案

1.項(xiàng)目類型：服務(wù)類

2.承包報(bào)價(jià)：10萬元，用于資助困難學(xué)生。

3.招標(biāo)方式：根據(jù)《省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)貴州省政府集中采購目錄及限額標(biāo)準(zhǔn) (2021年版)的通知》（黔府辦發(fā)〔2020〕35號(hào)）相關(guān)要求，服務(wù)類政府采購項(xiàng)目低于200萬元的,可采用公開招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判、詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性磋商、單一來源等采購方式進(jìn)行采購。結(jié)合我校實(shí)際情況，為保障項(xiàng)目投標(biāo)人專業(yè)性，本次服務(wù)采購采用競(jìng)爭(zhēng)性磋商的方式進(jìn)行招標(biāo)。

四、報(bào)名資質(zhì)要求

具備有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證、符合《中華人民共和國(guó)政府采購法》第二十二條要求的條件。投標(biāo)人到校報(bào)名競(jìng)標(biāo)需帶身份證原件及復(fù)印件來學(xué)校報(bào)名，委托報(bào)名的還需提供法人授權(quán)委托書原件、法人身份證復(fù)印件。同時(shí)需提供食堂或餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件，復(fù)印件須加蓋鮮章，學(xué)校留存，原件現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證后退還。

五、招標(biāo)要求

1.項(xiàng)目地點(diǎn)

黔東南開放大學(xué)靜雅軒

2.項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)要求

（1）開業(yè)時(shí)間。在簽訂的承包合同中約定。

（2）經(jīng)營(yíng)時(shí)間。周六、周日經(jīng)營(yíng)時(shí)間為全天。周一至周五經(jīng)營(yíng)開關(guān)門時(shí)間為：7:00----9:00開門，9:00---11:30關(guān)門，11:30--13:00開門，13:00--17:00關(guān)門， 17:00--19:00開門，19:00--21:00關(guān)門

 21:00--22:00開門。若有在清晨和夜間經(jīng)營(yíng)時(shí)不得有如噪音、氣味等影響師生休息的情況發(fā)生，否則學(xué)校有權(quán)按照每項(xiàng)每次500元至1000元的標(biāo)準(zhǔn)給予中標(biāo)人違約處罰。

（3）執(zhí)業(yè)資質(zhì)。中標(biāo)人自合同簽訂之日起30日內(nèi)須自行辦理好工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等從業(yè)所必須具備的相關(guān)手續(xù)，并將相關(guān)證件的復(fù)印件交學(xué)校備案。

（4）經(jīng)營(yíng)范圍：早餐、正餐、宵夜、培訓(xùn)就餐。

早餐：供應(yīng)粉面（哨子種類不少于3種）包子、饅頭、花卷、稀飯、雞蛋、豆?jié){、粥等；

中餐、晚餐：每餐提供大葷（凈葷）不低于2種，小葷（串葷）、蔬菜、素菜不低于3種搭配，湯不低于1種供就餐師生選擇，主食供應(yīng)米飯、面食；

宵夜：常備粉面等。

（5）價(jià)格要求：中標(biāo)人經(jīng)營(yíng)的特色餐飲菜品定價(jià)必須嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并保持經(jīng)營(yíng)食品價(jià)格的穩(wěn)定，食品售價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見下表。中標(biāo)人之后的任一菜品的價(jià)格調(diào)整均需報(bào)學(xué)校研究同意，否則，學(xué)校將按照每一菜品每次5000元的標(biāo)準(zhǔn)給予違約處罰。

小葷是指如萵筍炒肉、麻婆豆腐、土豆絲炒肉、肉沫茄子、青椒肉絲、魚香肉絲等用肉和其他食材炒制的菜品。

素菜是指以蔬菜食材為原料烹制成的菜肴，不摻有肉類原料成分。

（6）環(huán)保衛(wèi)生。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的廢氣、廢物排放須符合國(guó)家相關(guān)環(huán)保要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生實(shí)行門前三包，垃圾清掃、清運(yùn)、處置等費(fèi)用由中標(biāo)人自行承擔(dān)。餐廚設(shè)備正常運(yùn)行時(shí)間白天（6:00—22:00）必須將噪聲控制在55dB以下，晚上（22:00—6:00）必須將噪聲控制在45dB以下。

（7）能源保障。由中標(biāo)人自行負(fù)責(zé)水、電、燃?xì)忾_通，學(xué)校提供必要的協(xié)助，相關(guān)費(fèi)用按國(guó)家及學(xué)校有關(guān)規(guī)定據(jù)實(shí)收取，由中標(biāo)人自行承擔(dān)。中標(biāo)人必須遵守學(xué)校水、電、氣、網(wǎng)絡(luò)等有關(guān)管理規(guī)定。

（8）監(jiān)督管理。中標(biāo)人規(guī)范經(jīng)營(yíng)，無條件接受學(xué)校和上級(jí)有關(guān)監(jiān)督檢查和管理并積極配合。對(duì)學(xué)校和有關(guān)上級(jí)檢查部門提出的整改意見落實(shí)整改。

（9）假期值班。中標(biāo)人必須服從學(xué)校關(guān)于寒暑假期間留校師生正?；锸彻?yīng)的值班工作安排，保證寒暑假期間師生的正常供餐。

（10）學(xué)生維權(quán)。學(xué)生會(huì)是學(xué)生維權(quán)的群眾性組織，中標(biāo)人須充分尊重和支持他們的監(jiān)督活動(dòng)和意見，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

3.違約責(zé)任

（1） 中標(biāo)方應(yīng)當(dāng)全面履行本服務(wù)經(jīng)營(yíng)約定，如有違反采購要求，學(xué)校有權(quán)對(duì)中標(biāo)方作出處罰，即：限期整改、停業(yè)整頓、 終止合同等。

（2） 在經(jīng)營(yíng)協(xié)議有效期內(nèi)，中標(biāo)方發(fā)生以下任何情節(jié)即屬嚴(yán)重違約，學(xué)校有權(quán)立即終止協(xié)議：

① 提供不潔、不安全食物，發(fā)生就餐者患病、食物中毒等，受相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定乙方具有過錯(cuò)，并予以行政處罰和停業(yè)整改的。

②無視本協(xié)議規(guī)定，擅自轉(zhuǎn)包的。

③出售有異味、變質(zhì)等嚴(yán)重影響師生健康的食品，拒不改正的。

④因管理不善發(fā)生火災(zāi)或傷殘事故。

⑤ 違反法律、法規(guī)及相關(guān)制度，對(duì)學(xué)校造成重大聲譽(yù)損失。

⑥飯菜質(zhì)量差、師生滿意率達(dá)不到 70%。

中標(biāo)方因以上行為導(dǎo)致學(xué)校解除合同的，學(xué)校因此遭受損失的，中標(biāo)方應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。

六、服務(wù)要求

1.在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)中標(biāo)方必須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)和學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，規(guī)范使用燃料和水電，做到飾品安全，安全生產(chǎn)。

（1）食堂工作人員在工作過程中的安全責(zé)任由中標(biāo)方全權(quán)負(fù)責(zé)，如用電、用水等引起生產(chǎn)安全事故、或意外傷亡事故，中標(biāo)方依法承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

（2）中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)依法用工，按時(shí)發(fā)放員工工資。如發(fā)生勞動(dòng)糾紛由中標(biāo)方完全負(fù)責(zé)，學(xué)校不承擔(dān)責(zé)任。如拖欠員工工資造成不良影響，學(xué)校有權(quán)單方解除本合同，造成的一切糾紛和法律責(zé)任，由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。

（3）各服務(wù)行業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅收、食品衛(wèi)生許可證等證件均由中標(biāo)方自行辦理，如因手續(xù)不齊被有關(guān)部門查處，其責(zé)任和費(fèi)用由中標(biāo)方承擔(dān)。

（4）中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)期間按學(xué)校統(tǒng)一安排，經(jīng)營(yíng)范圍僅限餐飲服務(wù)，不能在校內(nèi)亂設(shè)經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)，不得擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，不準(zhǔn)戶外經(jīng)營(yíng)。

（5）中標(biāo)方人員必須服從學(xué)校管理，如與師生爭(zhēng)吵或無理取鬧時(shí)，視情節(jié)程度有權(quán)對(duì)中標(biāo)當(dāng)事人提出處理意見（整改、辭退、移交有關(guān)部門處理等）。

（6）中標(biāo)方必須以服務(wù)師生為宗旨，所有服務(wù)區(qū)域嚴(yán)格按照學(xué)校作息時(shí)間提供服務(wù)。不得摻雜和私自經(jīng)營(yíng)無關(guān)的食品。嚴(yán)禁出售違禁物品、藥品，嚴(yán)禁銷售煙酒。嚴(yán)禁在校內(nèi)燒煤爐子。

（7）中標(biāo)方人員與就餐的師生發(fā)生爭(zhēng)吵或斗毆時(shí)，所發(fā)生費(fèi)用由責(zé)任人承擔(dān)，學(xué)校有權(quán)將肇事者送交有關(guān)部門處理。

（8）中標(biāo)方必須按月按時(shí)足額交納水電費(fèi)。

（9）中標(biāo)方門前衛(wèi)生實(shí)行門前三包，垃圾按指定地點(diǎn)傾倒。

（10）中標(biāo)方經(jīng)營(yíng)過程產(chǎn)生的殘食、廚余垃圾處理費(fèi)由中標(biāo)方支付。

2.中標(biāo)方必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等各項(xiàng)管理制度和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行和食品管理安全執(zhí)行，否則造成的一切后果由中標(biāo)方承擔(dān)全部責(zé)任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責(zé)任。

（1）食品原材料采購嚴(yán)格按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行，所有進(jìn)貨渠道必須有資質(zhì)留證。

（2）杜絕出售腐敗變質(zhì)或感官異常的食品；杜絕出售冷葷涼菜；杜絕出售隔夜的剩菜剩飯。

（3）食堂當(dāng)天所售飯菜必須留樣48小時(shí)。

3.學(xué)校對(duì)中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的投入和維護(hù)以及安全措施的要求：

（1）中標(biāo)方經(jīng)營(yíng)期內(nèi)不得改變?cè)课萁Y(jié)構(gòu)和設(shè)施。如需裝修改造，需經(jīng)學(xué)校同意，費(fèi)用由中標(biāo)方自理。合同期滿，中標(biāo)方不得撤出和破壞其所裝修的固定設(shè)施。

（2）中標(biāo)方對(duì)學(xué)校提供的房屋設(shè)施、設(shè)備、水電等負(fù)有保證完好無損的責(zé)任，未經(jīng)學(xué)校同意中標(biāo)方不得更改和損壞；交付使用時(shí)甲、乙雙方須清單造冊(cè)；合同期滿或中途停止時(shí)必須完好無損交還學(xué)校。如有損壞，中標(biāo)方必須照價(jià)賠償或修復(fù)，費(fèi)用由中標(biāo)方承擔(dān)。如中標(biāo)方未修復(fù)交還，學(xué)校從中標(biāo)方履約保證金中扣除維修費(fèi)或賠償金。在經(jīng)營(yíng)期間，若學(xué)校提供的房屋設(shè)施出現(xiàn)漏雨、滲水，水電設(shè)施等出現(xiàn)問題，均由中標(biāo)方自行維修，費(fèi)用自理，若因未及時(shí)修繕發(fā)生任何意外事故造成損失，由中標(biāo)方負(fù)責(zé)，涉及相關(guān)法律責(zé)任由中標(biāo)方承擔(dān)。

（3）中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)必須做好防盜、防火等安全和衛(wèi)生工作。如發(fā)生盜竊和火災(zāi)造成損失，由中標(biāo)方負(fù)責(zé)，涉及相關(guān)法律責(zé)任由中標(biāo)方承擔(dān)。

（4）中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，禁止帶親屬、小孩和閑雜人員進(jìn)入學(xué)校和經(jīng)營(yíng)區(qū)，如有違反，中標(biāo)方應(yīng)予及時(shí)處理，同時(shí)，因其發(fā)生任何意外事故，均由中標(biāo)方全部負(fù)責(zé)。

4.食品種類、早中晚餐按照備餐要求執(zhí)行。

5.中標(biāo)方以經(jīng)營(yíng)師生基本伙食的大眾飯菜為主，必須提供充足質(zhì)優(yōu)的免費(fèi)湯，必須在學(xué)校規(guī)定時(shí)間內(nèi)全時(shí)段供應(yīng)。

6.中標(biāo)方在服務(wù)期間，由于中標(biāo)方責(zé)任造成各類傷亡、火災(zāi)、設(shè)備等事故（包括由于中標(biāo)方責(zé)任造成食物中毒、其他人員傷亡，物資損失）等，由中標(biāo)方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失，并根據(jù)事故處理規(guī)定進(jìn)行處理。如還有其他責(zé)任方，則由中標(biāo)方自行與其他方協(xié)商解決。發(fā)生重大傷亡事故時(shí)，中標(biāo)方除按規(guī)定程序上報(bào)和處理外，還應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校，學(xué)校將提供必要的應(yīng)急幫助并協(xié)助事故的處理。

7.中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)如有重大違紀(jì)違規(guī)或違反學(xué)校規(guī)章制度的行為造成負(fù)面影響、或有食品責(zé)任安全事故發(fā)生造成負(fù)面影響、被上級(jí)食品監(jiān)督部門罰款2次（含）以上者、私拉接電線造成火災(zāi)事故等，除中標(biāo)方自行承擔(dān)相應(yīng)法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任外，學(xué)校有權(quán)提前終止合同，取消其經(jīng)營(yíng)資格。

8.中標(biāo)方在經(jīng)營(yíng)食堂期間自負(fù)盈虧，其在社會(huì)活動(dòng)中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)均由中標(biāo)方負(fù)責(zé)，學(xué)校概不負(fù)任何責(zé)任。

9.法人駐校經(jīng)營(yíng)。未經(jīng)學(xué)校許可，中標(biāo)方不得將食堂全部或部分私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營(yíng)。中標(biāo)方要定期不定期將發(fā)放食堂工人工資流水向?qū)W校出示，發(fā)出賬戶名稱必須是中標(biāo)方的公司名稱，如果中標(biāo)人方無法提供工人工資流水，視為存在轉(zhuǎn)包行為。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學(xué)校有權(quán)提前終止合同，取消其經(jīng)營(yíng)資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或法律訴訟。

10.所有工作人員需持有健康證上崗。食堂工人體檢由學(xué)校統(tǒng)一組織，衛(wèi)生檢疫、體檢等費(fèi)用均由經(jīng)營(yíng)商自理。食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。中標(biāo)方應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)行管理，并進(jìn)行防疫、防火等各項(xiàng)安全教育。如果發(fā)生工傷及其他事故，所有費(fèi)用及責(zé)任由中標(biāo)方承擔(dān)。

12.中標(biāo)方必須無條件確保食堂一日三餐的正常供應(yīng)，若遇停水停電等特殊情況，中標(biāo)方應(yīng)采取應(yīng)急措施，確保食堂正常供應(yīng)保證一日三餐準(zhǔn)點(diǎn)開膳。保證飯菜足量、質(zhì)優(yōu)，做到品種多樣、飯菜價(jià)格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟(jì)狀況和口味的師生就餐。

13.中標(biāo)方維護(hù)師生利益，保證飯菜質(zhì)量，實(shí)行價(jià)量公開。中標(biāo)方每天定時(shí)檢查，核算飯菜成本單價(jià)，至少每星期公布一次市場(chǎng)主副食品（原材料）價(jià)格情況，接受師生監(jiān)督，維持價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

14.中標(biāo)方每月出具餐具消毒檢驗(yàn)報(bào)告和每學(xué)期出具食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，所有費(fèi)用由中標(biāo)方承擔(dān)。中標(biāo)方應(yīng)加強(qiáng)防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源火源。對(duì)易燃易爆物品應(yīng)妥善使用和保管，確保安全無事故。接受學(xué)校防火、防食物中毒等檢查監(jiān)督，執(zhí)行學(xué)校的整改意見。若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由中標(biāo)方承擔(dān)。

15.中標(biāo)方須建立食堂的應(yīng)急預(yù)案，包括 《食品中毒應(yīng)急預(yù)案》《水電缺失應(yīng)急預(yù)案》《安全事故應(yīng)急預(yù)案》等。

16.中標(biāo)方有特殊原因需要變更或解除合同時(shí)：

①中標(biāo)方必須執(zhí)行合同達(dá)半年以上；

②中標(biāo)方須提前三個(gè)月申報(bào)并經(jīng)雙方協(xié)商達(dá)成一致意見方可變更或解除合同。并且，根據(jù)實(shí)際情況，學(xué)校有權(quán)不退還或者扣除部分履約保證金。

18.合同期滿后，中標(biāo)方如通過相關(guān)政府采購程序中標(biāo)，可繼續(xù)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理；如未中標(biāo)中標(biāo)方必須于7日內(nèi)無條件撤出經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。因中標(biāo)方未按時(shí)按要求撤出，視為中標(biāo)方自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)所有物品，由學(xué)校自行處置，同時(shí)學(xué)校不予退還中標(biāo)方的履約保證金，所有法律責(zé)任由中標(biāo)方承擔(dān)。

（四）其他要求  

1.中標(biāo)方必須為貧困學(xué)生、定點(diǎn)幫扶學(xué)生提供勤工儉學(xué)崗位。

2.中標(biāo)方有義務(wù)對(duì)學(xué)校舉行的大型會(huì)議或活動(dòng)如新生報(bào)到、迎新晚會(huì)、社團(tuán)等活動(dòng)的支持。

3.中標(biāo)方無條件接受學(xué)校對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、服務(wù)態(tài)度以及價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

4.中標(biāo)方必須自覺接受全校師生監(jiān)督，學(xué)校可不定時(shí)對(duì)商品售價(jià)進(jìn)行抽檢，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者所售食品價(jià)格高于周圍商家的，學(xué)校有權(quán)提出限期整改。

5.供應(yīng)商須書面承諾在食堂經(jīng)營(yíng)期間，如學(xué)校因工作需要，須無條件服從學(xué)校安排的其它增加的食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，并作出合理規(guī)劃。

七、投標(biāo)須知

1.經(jīng)營(yíng)有風(fēng)險(xiǎn)，投標(biāo)請(qǐng)謹(jǐn)慎。學(xué)校2個(gè)食堂周一至周五消費(fèi)人數(shù)約1000人左右，周末和節(jié)假期學(xué)生外出數(shù)量不定，學(xué)校不承諾也不保證每天消費(fèi)學(xué)生數(shù)量。請(qǐng)投標(biāo)方仔細(xì)核算成本，謹(jǐn)慎參與投標(biāo)。

2.報(bào)名時(shí)間：2024年3月19日至2024年3月26日。

3.報(bào)名及資料交納地點(diǎn): 黔東南開放大學(xué)綜合樓802辦公室韋興燕。

4.投標(biāo)及開標(biāo)時(shí)間：2024年3月27日下午14：30，地點(diǎn)：黔東南開放大學(xué)綜合樓911會(huì)議室。

5.聯(lián)系人：韋興燕（電話：13124655426）。

6.投標(biāo)人員：投標(biāo)時(shí)陳述人必須為經(jīng)營(yíng)者本人或法人授權(quán)委托人，學(xué)校只與陳述人或法人授權(quán)委托人簽訂經(jīng)營(yíng)合同。投標(biāo)人憑身份證原件、法人授權(quán)委托書參與投標(biāo)。

7.中標(biāo)方確定：本次招標(biāo)采取公開評(píng)標(biāo)方式進(jìn)行，按得分高低，評(píng)分最高者作為第一中標(biāo)單位，如中標(biāo)單位自動(dòng)放棄則根據(jù)評(píng)分由高到低進(jìn)行遞補(bǔ)。

9.經(jīng)營(yíng)合同簽訂：中標(biāo)方在中標(biāo)3天內(nèi)交納履約保證金20萬元后再簽訂經(jīng)營(yíng)合同，中標(biāo)后3天內(nèi)不交納履約保證金的視為放棄經(jīng)營(yíng)權(quán)。（注：履約保證金不計(jì)任何利息。）

八、評(píng)分辦法

（一）資質(zhì)及條件（30分）

1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地（6分）

投標(biāo)人應(yīng)為工商行政部門注冊(cè)登記的合法食堂或餐飲管理法人企業(yè)，有固定的辦公場(chǎng)所。提供食堂或餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本原件3分；提供固定的辦公場(chǎng)所書面證明材料（3分）。

★營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本需提供原件，固定辦公場(chǎng)所證明材料需提供合同或房產(chǎn)原件。

2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間（5分）

食堂或餐飲企業(yè)注冊(cè)時(shí)間3年以下的記1分，注冊(cè)時(shí)間3（含）-5年的記3分，注冊(cè)時(shí)間超過5年（含）計(jì)5分。

★以投標(biāo)方與學(xué)校簽訂的經(jīng)營(yíng)協(xié)議原件時(shí)間為準(zhǔn)。

3.機(jī)構(gòu)及人員（9分）

食堂或餐飲企業(yè)機(jī)構(gòu)健全，有專職的管理人員團(tuán)隊(duì)，以社保系統(tǒng)繳費(fèi)人員記錄為計(jì)分依據(jù)。10人以上購買社保的計(jì)9分，5（含）-10人的計(jì)6分，3人（含）-5人的計(jì)3分，3人以下計(jì)1分，沒有不計(jì)分。

★管理及工作人員證明材料以社保系統(tǒng)繳費(fèi)記錄為準(zhǔn)，需提供社保交納憑證原件。

4.經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)（5分）

提供2016年以來經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂單餐1000人以上、食堂單個(gè)餐廳面積1000平方米或以上，1個(gè)1分，2個(gè)2分，依此類推，沒有不計(jì)分，最高5分。

★要求提供紙質(zhì)證明材料，以經(jīng)營(yíng)合同的原件為準(zhǔn)。

5.榮譽(yù)證書（5分）

近5年來獲國(guó)家行政部門頒發(fā)的優(yōu)秀企業(yè)榮譽(yù)證書、或教育行政主管部門頒發(fā)的學(xué)校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)等相關(guān)榮譽(yù)證書或獎(jiǎng)勵(lì)，記5分。

★要求提供證書原件等相關(guān)的書面證明材料，虛假響應(yīng)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律作廢標(biāo)處理。

（二）經(jīng)營(yíng)方案（30分）

1.經(jīng)營(yíng)方案文本（5分）

投標(biāo)方提供經(jīng)營(yíng)方案16份，并加蓋鮮章記5分；不提供、數(shù)量不夠、不加蓋鮮章，則不記分。

2.經(jīng)營(yíng)方案質(zhì)量及現(xiàn)場(chǎng)闡述（25分）

外包方闡述經(jīng)營(yíng)方案，評(píng)分人員根據(jù)投標(biāo)人的闡述情況進(jìn)行打分。闡述或評(píng)分要點(diǎn)如下：

方案內(nèi)容具體且操作性強(qiáng)計(jì)5分，一般計(jì)3分，差計(jì)1分，沒有或數(shù)量不夠記0分；

店面裝修及文化環(huán)境布置5分；

精細(xì)化管理5分；

提供學(xué)生特色增值服務(wù)5分；

其他創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式5分。

★本經(jīng)營(yíng)方案作為中標(biāo)后雙方協(xié)議文本的重要組成部分，必須遵照?qǐng)?zhí)行，否則按違約處理。

（三）食品質(zhì)量、安全、價(jià)格及服務(wù)承諾（30分）

食堂投標(biāo)方根據(jù)自身?xiàng)l件、經(jīng)濟(jì)實(shí)力或?qū)嶋H經(jīng)營(yíng)情況以紙質(zhì)形式對(duì)食堂食品在質(zhì)量、安全、價(jià)格及服務(wù)等方面進(jìn)行承諾。投標(biāo)人須在承諾書上簽字按手印，并作為中標(biāo)后雙方協(xié)議文本的重要組成部分，必須遵照?qǐng)?zhí)行，否則按違約處理。

評(píng)分人員根據(jù)承諾的情況進(jìn)行評(píng)分，優(yōu)為30分，良為24分，差為18分或以下。

（四）投標(biāo)文件（10分）

本評(píng)標(biāo)方案以紙質(zhì)文件發(fā)給投標(biāo)方，投標(biāo)人必須承諾無條件服從學(xué)校關(guān)于食堂的評(píng)標(biāo)及定標(biāo)方式。對(duì)落標(biāo)單位，學(xué)校不作落標(biāo)解釋。

投標(biāo)人根據(jù)方案要求制作投標(biāo)文件，加蓋鮮章，正本1份，副本6份，密封后自行帶到招標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)，招標(biāo)時(shí)由學(xué)校工作人員現(xiàn)場(chǎng)開標(biāo)。投標(biāo)文件及相關(guān)承諾函要求格式規(guī)范、內(nèi)容詳實(shí)、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。

評(píng)分人員根據(jù)投標(biāo)文件進(jìn)行評(píng)分，優(yōu)為10分，良為8分，中為6分，差為4分或以下。

（五）現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分

現(xiàn)場(chǎng)所有評(píng)委的評(píng)分，去掉一個(gè)最高分和一個(gè)最低分，取平均值為投標(biāo)方的最后得分